Easy French Creme Brûlée 簡易法式焦糖烤布蕾 附中英文食譜

千層蛋糕、烤布蕾、泡芙這些常見甜點英文怎麼說？ Dessert、sweets 等字的差別又在哪裡？ VoiceTube 幫愛吃甜食的你整理出必學的甜點英文！ (圖/Unsplash) 首先，我們來了解幾個表示「甜點、點心」的易混淆字詞：

布蕾的英文是 **Crème brûlée**，這是一道源自法國的經典甜點。 其名稱的字面意思是“焦糖奶油”，在法語中，「Crème」意指奶油，而「brûlée」則是焦糖化的意思 [1]。 在華人圈中，對於這道甜點的翻譯並不統一，除了「烤布蕾」，還有其他名稱，例如「焦糖布蕾」、「法式布蕾」、「焦糖燉蛋」等 [1]。 這些翻譯都反映了其主要成分和製作方式，通常是由雞蛋、牛奶和奶油製成，並在表面撒上糖後進行

1. DESSERT 英文釋義：sweet food eaten at the end of a meal 中文釋義：甜食，甜品 例句：I had fruit salad for dessert. 我吃水果沙拉做甜點。 用法：通常當作餐後點心 2. SNACK 英文釋義：a small amount of food that is eaten between meals, or a very small meal 中文釋義：點心 例句：Drinks and light snacks are served

烤布蕾Crème Brûlée是一種法式甜點，它和布丁，蒸蛋，茶碗蒸一樣，都是雞蛋加上調味液體，以蒸或烤的方式料理而成。 Crème 是法文的 cream 指的是像鮮奶油一樣細緻的組織，這是指布丁本體；brûlée是指燒焦，意思是上桌前表面那層硬脆的焦糖。

烤布蕾英文 brulee 名詞 Google 發音 烤布蕾英文例句 I ordered a delicious brulee for dessert at the restaurant. 我在餐廳點了一份美味的烤布蕾作為甜點。 The brulee had a perfectly caramelized top that cracked with each spoonful. 這個烤布蕾有著完美焦糖化的表層，每一勺都會發出脆脆的聲音。

千層蛋糕、烤布蕾、泡芙這些常見甜點英文怎麼說？ Dessert、sweets 等字的差別又在哪裡？ 這篇文章幫愛吃甜食的你整理出必學的甜點英文！

按照其法語「Crème brûlée」的直譯，其最準確的中文名稱應該是「焦奶油」，Crème即「奶油」、brûlée即「燒焦的」，但目前華人圈中並無一個統一的翻譯，所以也可以簡稱 布蕾，還可以叫作 奶油布蕾、法式布蕾 、 焦糖布蕾 、 法式燉蛋 、 焦糖燉蛋 等。