【烤豬排】料理－ 72 篇食譜與家常做法

多汁、嫩滑的完美烤箱烤豬排，外皮酥脆。 這個萬無一失的食譜簡單、美味，保證讓人印象深刻！

最齊全的家常 烤豬排 料理食譜！

烤豬排料理怎麼做？ 愛料理精選98篇簡易食譜做法與步驟，有最新的龜甲萬味自慢-日式味噌醬｜醬烤青紅椒豬排、大烤箱烤戰斧豬排、韓式酥炸豬排~電烤盤食譜、煎烤豬排與紅酒洋蔥蘋果。 以及戰斧豬排、豬排、烤箱豬排等相關料理做法。

烤豬排，是一件看似簡單但有難度的事兒。 豬肉得要全熟，但是又不能烤過頭，想保持多汁，但不能還有血水，這之間的拿捏，讓我來為您說分明。

烤的豬排沒有 油炸 那麼油膩和上火，也不用用那麼多油。 放烤箱等待就可以了，大家可以試試， 寶寶 也喜歡吃。 拿個保鮮袋把肉放進去，把醃料全部放進去。 用手在保鮮袋外面揉搓，這樣不髒手。 揉好把保鮮袋口綁好，放冰箱醃製2-3小時，提前一晚也可以。 像這樣把調料和肉搓均勻。 開始烤，準備炸粉和肉就可以，材料很 簡單。 炸粉隨便用什麼牌子，這種是有調味的，所以醃肉時要少放鹽，不然太鹹？ 肉粘點水，裹上薄薄一層炸粉，因為家人說這個炸粉是用水調成糊，我又試了另外一個方法。 右邊的是炸粉調成糊的狀態。 然後表面刷點

食譜作法 將醃料所有材料攪拌均勻。 豬排放入醃料中按摩拌勻，放入冰箱醃30分鐘。 烤箱200度預熱10分鐘，將醃好的豬排放入，烤15~20分鐘左右。 香菜切碎，拌入泰式甜辣椒醬。 與豬排一起食用。

1.烤盤鋪好錫紙，將刷好料汁的排骨包裹嚴實，靜止放置半小時左右，讓汁料充分與排骨融合吸收2.將烤箱上下管溫度都調至200度3.將烤盤和排骨放進烤箱，烤20分鐘4.考完20分鐘後，取出，揭開錫紙，再在排骨表面刷一層蜂蜜，繼續烤8~10分鐘