【DayDayCook】香烤雞軟骨

雞軟骨200g, 黑胡椒粒少許, 海鹽少許, 蠔油1.5大匙, 香草香料少許, 白胡椒少許, 米酒適量（去腥）, 蒜末3-5瓣, 檸檬一顆（小）

烤雞軟骨 步驟超簡單，醃完再去烤就很好吃，完全是廚房新手的好朋友！

豬軟骨和土雞腿及鹽滷豆腐三種蛋白質，加上白菜和香菇組合成的美味雞湯。 全部放在電子壓力鍋內，40分鐘以後就能享用。

鹽烤雞軟骨做法 / How to make Salt-grilled chicken cartilage / やげん軟骨塩焼きの作り方 〜簡單日式料理食譜・Easy and Delicious Japanese Food Recipe Channel Blog〜

雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。 將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。 倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30分鐘。 預熱焗爐至攝氏220度。

蒜頭切細碎備用。 取一容器，將雞軟骨、蒜碎與所有醃料放入，拌勻後靜置於冰箱醃製 4 小時（以上）。 取出醃製完成之雞軟骨，將烤箱預熱 10 分鐘。 將雞軟骨平鋪於烤盤上，放入烤箱，以 250℃ 烤 5 分鐘。 取出雞軟骨翻面，再烤 5 分鐘。 熟成後即可盛盤享用。

【香烤雞軟骨】好吃到停不下來的美味，一口一個香脆！ 食材：雞軟骨 300 克蔥 1 條薑 2 片鹽 3 克生抽 10 毫升蠔油 5 克砂糖 2 克紹興酒 10 毫升辣椒粉 5 克辣椒粉 5 克孜然粉 5 克孜然粒 1/2 茶匙椒鹽 適量蔥花 適量烹飪步驟：https://bit.ly/3BrxK2DFollow u...