簡單的雞肉料理

最齊全的家常 雞軟骨 料理食譜！

烤雞軟骨 步驟超簡單，醃完再去烤就很好吃，完全是廚房新手的好朋友！

鹽烤雞軟骨做法 / How to make Salt-grilled chicken cartilage / やげん軟骨塩焼きの作り方 〜簡單日式料理食譜・Easy and Delicious Japanese Food Recipe Channel Blog〜

將雞軟骨、蔥段薑片放入碗中，倒入黃酒、生抽、白糖、椒鹽、耗油、孜然粉、辣椒粉、鹽、孜然粒、香油進行攪拌均勻，放入密封容器內，冰箱冷藏30分鐘。

雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。 將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。 倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30分鐘。 預熱焗爐至攝氏220度。

1. 雞軟骨洗乾淨瀝乾，蔥洗淨後切小段。 將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。 2. 倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒，拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30分鐘。 3. 預熱焗爐至攝氏220度。 4.

蒜頭切細碎備用。 取一容器，將雞軟骨、蒜碎與所有醃料放入，拌勻後靜置於冰箱醃製 4 小時（以上）。 取出醃製完成之雞軟骨，將烤箱預熱 10 分鐘。 將雞軟骨平鋪於烤盤上，放入烤箱，以 250℃ 烤 5 分鐘。 取出雞軟骨翻面，再烤 5 分鐘。 熟成後即可盛盤享用。