生煎包，100%成功的秘诀都在这里，焦脆的底、松软的皮、鲜香的馅、让人垂涎欲滴的正宗上海生煎包 馅料可变换 Steam fried Bun Recipe ▏佳宝妈美食 Gabaomom Cuisine

取平底鍋加少許油，放入水煎包（間隔約1公分），以2小匙麵粉加250克水調勻倒入鍋中，撒上些許黑芝麻，蓋鍋蓋以小火燜煎上色，煎至鍋中的水幾乎都蒸發。

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這是一篇完整的「生煎包做法料理教學 」，教你3步驟，只需10分鐘輕鬆完成美味的脆皮雪花版生煎包。

煎鍋開小火熱鍋，鍋中溫度到達170度時下油，轉動一下鍋子或用鍋鏟推油，讓油平均分佈，然後排滿生煎包 (不要太緊密但也不要太過鬆散.煎完會膨脹)，包子皺褶朝上或朝下間都可以，但建議封口技術好才朝下，不然湯汁可能會不小心流光光。 轉中小火熱一下，將麵粉水拌勻後全部倒進鍋內 (要小心不要被衝上來的蒸氣燙傷)，然後加蓋煎5~6分鐘至麵粉水收乾。 翻起一顆查看焦度，不夠焦就再乾煎一會。 如果一開鍋麵皮馬上消風起皺 (如上圖)是正常的唷 (尤其是封口朝下煎)，因為麵團用的是半發麵，吃起來是薄皮的口感，然後底部皺褶封口

這水煎包的做法跟別人不一樣，調味很特別，加入獨家秘製紅蔥頭肉燥醬，做出比專賣店還好吃的水煎包！ ｜阿慶師/ Fried buns/cabbage 阿慶師

一顆顆熱騰騰、光滑飽滿，底部煎的金黃酥脆的水煎包一出爐，白煙緲杳，香氣四溢，叫人不買個幾顆也難。 【超簡單水煎包這樣做食譜】:香蔥鮮肉煎包,韭菜煎包,高麗菜肉煎包,蝦仁韭黃煎包,青江菜煎包,:www.ytower.com.tw.