鑄鐵鍋料理：海鮮燉飯

最齊全的家常 鑄鐵鍋燉飯 料理食譜！

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燉飯用義大利長米最對味，但減重期間就用健康的黑米替代更健康囉 ????️ ???? 快來用鑄鐵鍋煮一鍋到底的燉飯，不必另外煮飯，連飯鍋都不用洗唷

用鑄鐵鍋烹煮糯米飯，因鍋身存熱快及耐熱，所以能令每粒糯米均勻受熱，用短時間便能烹煮出一鍋美味又軟糯的臘味糯米飯。

時下最流行的鑄鐵鍋，不管是煲飯還是燉煮，都非常的好吃。 但是怎麼利用鑄鐵鍋煮飯呢? 跟著我一步一步做，保證零失敗，馬上愛上鑄鐵飯。 1.取鑄鐵鍋18公分鍋。 200ML的米。 2.使用溫水，將米搓洗乾淨，直到水變清澈為止。 放置在濾網上徹底甩乾水分瀝乾。 3.將瀝乾的米倒入鑄鐵鍋裡。 4.倒入一點點蔬菜油或者是豬油也可以 (豬油會有古早味，拿去炒飯會很香。 5.使用冷水，將200ML與米同等的水倒入鍋中。 6.用手指或者湯匙將米均勻的跟油脂攪拌均勻。 米均勻的平舖在鑄鐵鍋中。 7.蓋上蓋子，靜置30分鐘，

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