米芝蓮法菜大廚教路零失敗法式燒春雞

2021年2月2日 — ... 春雞放入攝氏205度預熱焗爐約35-45分鐘。 5. 春雞外皮焗至金黃色後，關閉焗爐電源，再將焗爐門打開2吋，待10分鐘讓春雞靜止，並確保皮脆肉滑。 6. 將 ...

2022年8月31日 — 然後把雞放入烤盤，用錫紙蓋著，放入焗爐焗40 分鐘(大雞最少1小時)。 40 分鐘後除去錫紙，均勻地塗上蜜糖。再烤焗10-15 分鐘，直至外皮變得金黃，完成！

2020年2月11日 — （4）放入焗爐前，雞皮需保持乾爽，由於蜜糖遇高溫後容易燒焦，所以謹記焗上40分鐘後才塗上蜜糖，這樣雞皮才金黃香脆。 謹記焗上30分鐘後才塗上蜜糖。

1. 馬鈴薯及翠玉瓜加入鹽及黑胡椒調味備用 · 2. 焗爐預熱至200度，於烤盤中鋪上一層錫紙 · 3. 掃上橄欖油，加入馬鈴薯及翠玉瓜 · 4. 迷迭香切碎，加入橄欖油、鹽及黑胡椒，用 ...

在烤盤上鋪上錫紙，平均地鋪上新薯及甘筍，然後鋪上春雞(雞皮向上)，塗上一層日式照燒汁。 把春雞放入Panasonic智能電焗爐NB-DT52，選擇「180度」，時間設定為10分鐘。