好市多最熱銷的牛肉(排)~保存篇，可以試試這個保存方法，讓您的牛肉(排)退冰後跟生鮮的一樣漂亮不變色！｜阿慶師

1.取牛小排去筋皮備用，牛小排對切剁筋 (結締組織)後，放入水晶碗依序加入全蛋液、米酒2大匙、玉米粉抓醃。 2.取筋皮對切，下鍋加入辣豆瓣、蒜苗、辣鮮露、蔥花炒香後試吃。

牛小排 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 牛小排肉片, 無骨牛小排, 燉牛小排, 黑胡椒牛小排, 蒜香牛小排

新手也能成功的嫩煎牛小排食譜，首先用香料醃過牛小排，接著拿去兩面煎一煎，步驟就是這麼簡單，包準廚藝初學者也可以完美做成的牛小排料理，牛小排本身充滿油花，吃起來軟嫩又多汁，牛排大約選1cm左右寬度，比較好掌握熟度喵。

【牛小排】阿基師「塔香海味黑椒牛小排」 & 詹姆士「牛小排蓋飯」

滿屋子都是紹興酒香混牛肉香 簡直就是我的天堂 做完這道菜讓我更愛阿基師了 因為自己煮出來就超好吃的了 吃到阿基師的一定會有龍在飛或在雲朵上翻滾的幸福感 這道菜頗費功,應該說要準備很多鍋子 然後又要同時作另外兩道配菜,以至於我在廚房玩了 ...

今天用牛小排做了四道美味料理，料理過程都很簡單卻各有特色，都充滿了濃郁的風味和簡單的幸福感。