超簡單的香濃豆漿作法！！還有發芽豆漿作法喔！！健康、美味！How To Make Soy Milk Easily

作法：????所有材料放入食物調理機中，以高速攪打約30-60秒即可（冷凍熟黃豆無需解凍，直接放入操作！ ）（不用濾渣！

☆「催芽全豆豆漿」食譜大集合☆ 作法：????所有材料放入食物調理機中，以高速攪打約30-60秒即可（冷凍熟 黃豆 無需解凍，直接放入操作！ ） (不用濾渣！ 配料種類可依個人喜好添加！ 黑 芝麻 、白 芝麻 、燕麥片、 芋頭 、胚芽、五穀粉等都是不錯的選擇！ 水份也能以牛奶、 黃豆 水替換！ 冷熱飲皆宜！ 1. 甜度請自行斟酌。 不加亦可！ 2. 豆漿濃稠度依水分多寡調整。 3. 攪打時間依照自家機器品牌使用說明！ 催過芽的黃豆營養價值更高！ 可以變化出不同風味的養生飲品，不需要過濾掉豆渣，完全喝不出豆

2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。 3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

催芽後處理：催芽完成的黃豆（無論哪種方法），建議先用電鍋或壓力鍋蒸熟（外鍋放 2～3 米杯水），放涼後，再按照每次打豆漿的份量分裝成小袋，放入「冷凍」保存。

豆漿是我從小就愛喝的飲品，記得小時候學校下課，都會去合作社買一瓶豆漿喝，記得每次喝到那冰冰涼涼、帶著豆香味的濃醇豆漿，就覺得好滿足。 開始嚐試著自己做東西的初期，我就是先從自己最常食用的食物開始，而豆漿就是其中一個，而現在我也仍然自己打豆漿，但這背後是有點小故事的，也為了讓我自己煮出滿意的豆漿，嚐試了許多不同的方式，包含現在已經很普及的豆漿機。 在「barrelleaf.com」查看更多資訊 記得那時候好像剛好是豆漿機在市場上出現的初期，我也就買了一台較平價的豆漿機，記得當時售價好像是台幣一千還兩千吧。

相較於有些食物發芽後會產生毒素，但是黃豆反而不一樣，發芽的黃豆發芽後會使維生素A、B群、C、E含量大幅增加，還有助於減緩脹氣、幫助消化。 所以建議製作豆漿前可以先浸泡黃豆，讓它稍微長出小芽再進行後續的步驟！ 黃豆用過濾水洗淨後，放入保鮮盒中用過濾水浸泡（水的分量為黃豆2倍），置於冰箱冷藏約10-12小時，中間可換2次水，直到豆子的芽苞膨脹如鴿胸狀就即可（如下圖所示），這就是所謂的「催芽」。 將泡好的黃豆用過濾水清洗，再加入適當比例的水一起磨成漿。 將磨好的豆漿加熱煮熟。 豆漿煮熟之後裝入紗布袋過濾、擠出豆

黃豆長出新芽同時，還會促使人體必需的維生素、礦物質等營養素增生，催芽黃豆中所含的維生素B2增加2~3倍、維生素B6與菸鹼酸增加4倍、葉酸增加1 ...