【姆士流】蛤蜊義大利麵

詹姆士教你做─白酒蛤蜊義大利麵. 1.起滾水鍋，加入兩匙鹽，然後將義大利麵放入滾水中煮約六分鐘。 2.洋蔥末、蒜末、羅勒切碎、紅辣椒斜切成小片。 3.在平底鍋中加入橄欖油，放入大量洋蔥，炒至洋蔥變軟。 4.同上鍋，加入蒜頭、辣椒稍微拌炒一下，炒至蒜頭香味出來即可。 5.同上鍋，開大火加入蛤蜊，再放入白酒、2湯杓麵湯加蓋燜煮至蛤蜊打開後，先將蛤蜊取出，淋入橄欖油，輕搖鍋身，讓湯汁乳化變白，再將煮好的麵放入鍋中拌炒收汁。 6.同上鍋，放入羅勒葉、蛤蜊稍微拌勻後即可起鍋盛盤。 《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、

這次的食譜 是參考詹姆士在型男大主廚做的 白酒蛤蜊義大利麵YouTube 搜尋???? 白酒蛤蜊義大利麵就會有 詹姆士做這道菜的影片喔????????食材????兩人份1.

今天詹姆士要教大家做「白酒蛤蜊義大利麵」啦!! 看似簡單的菜色竟然有超大學問?! 白酒放太多會讓麵變酸?

【型男料理攻略】白酒不能加太多？ 學詹姆士做『白酒蛤蜊義大利麵』保證超好吃！ - YouTube