一鍋到底白醬海鮮燉飯 食譜與作法 by cook_108097502

【北海道白醬燉】好侍北海道白醬南瓜燉飯 白醬與南瓜的味道很搭，連不喜歡南瓜味的小孩，也因為多了濃厚的白醬奶油風味，喜歡這一道料理。

白醬海鮮燉飯 的詳細作法：簡單又方便的清冰箱懶人料理 訣竅提示 可加入乳酪絲做成焗飯也是不錯的選擇

白醬海鮮燉飯料理怎麼做？ 愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮮蝦奶油白醬燉飯、寶寶食譜｜白醬蝦仁燉飯、奶油牛肝菌雞柳海鮮燉飯、焗烤蝦仁燉飯｜過熱水蒸氣烤箱微波爐。 以及白醬燉飯、costco濃湯、白醬海鮮燉飯等相關料理做法。

白醬起源地始於法國,流傳到日本,漸漸被發揚光大了!!燉飯其實是以生米煮成熟飯!!米粒中心點帶著硬硬的口感是正常的,可別以為飯沒煮熟唷!~ 好侍選用北海道100%鮮奶製成的鮮奶油與起司白醬料理塊,讓我在家也能煮出有著異國風味的白醬海鮮燉飯!!

丸子第一次做白醬奶油燉飯，用牛奶燉煮的生米吃起來非常香，加入乳酪絲或白醬可以讓醬汁更濃稠，蘑菇也能提升燉飯的鮮味，過程中注意不要讓鍋子燒乾，適量的加入白開水，就能做出完美的燉飯囉！

白醬海鮮燉飯 作法分享 材料 小卷 蝦子 蛤蜊 紅蘿蔔 洋蔥 長豆 蒜頭 糙米 調味料 鹽 糖 黑胡椒 白胡椒 洋香菜 鮮奶油 前置作業 小卷去軟骨去內臟 頭部對切去掉口器 洗淨備用 蝦子剝殼去腸泥 蝦仁洗淨後 加入白胡椒粉 白葡萄酒 鹽麴 太白粉抓醃 殼留著煮高湯 蛤蜊加鹽巴水放陰涼處吐沙 淹過一半的蛤蜊即可 約一小時到兩小時 蒜頭洋蔥去皮切末 紅蘿蔔去頭切薄片 製作高湯 蛤蜊冷水下鍋 煮到滾之後轉小火 把蛤蜊煮到打開即可關火 取出蛤蜊 放入蝦殼 煮滾後轉小火慢煮 約20分鐘 最後把蝦殼濾掉即可 糙米先