【家樂福廚房】異國碳烤戰斧豬排

碳烤洋蔥豬排 的詳細作法：濃濃的洋蔥味，配上豬排超好吃的～

放到水波爐, 選擇水波燒烤, 120度80分鐘, 一小時左右可以先觀察表面是否上色 因為有加蜂蜜, 表面容易焦, 上色後可以翻面

1.肉鹽、洋蔥、蒜瓣和啤酒用調理機打成汁. 2.準備一個有上蓋的容器，將豬肋排表面用叉子平均叉洞，將步驟1醬汁倒入，蓋好冷藏醃製一天. 3.取出豬肋排，擦去表面醃料碎渣，放置烤盤，兩面都抹上煙燻燒烤醬. 4.白玉馬鈴薯洗淨，在表面間隔切直條至1/2高度，放在豬肋排旁邊，淋上冷壓初榨橄欖油. 5.用鋁箔紙蓋好，入170°烤箱烤90分鐘. 6.取出烤盤打開鋁箔紙，在豬肋排兩面再刷煙燻燒烤醬. 7.馬鈴薯2顆表面分別刷上番茄莎莎醬和羅勒青醬. 8.放入烤箱180°烤15分鐘. 9.出爐後，搭配西

將作法1的松阪豬肉加入調味料A，放入烤箱中，以180℃烤約20分鐘後取出備用。 以培根片將紅、黃甜椒絲捲起，放入平底鍋中煎至上色，取出備用。 另熱鍋，倒入少許油，放入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、青花椰菜炒香，加入調味料B炒勻，取出盛盤。

美式餐廳常見的碳烤豬肋排，今天教你怎麼在家自己做！ 燉煮處理過的豬肋排軟嫩無比，入口即化～ 香烤過後再塗上滿滿的BBQ醬，香氣與口感都驚豔四座！

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