健康網》別再說冬粉熱量高！ 營養師揭「爆卡關鍵」破迷思

​、「冬粉熱量竟然這麼高！」 如下圖分析，​鍋燒意麵479大卡、雞絲麵463大卡、冬粉351大卡、拉麵292大卡、意麵190大卡、刀削麵267大卡、蕎麥麵155大卡、烏 ...

而熱量每百克只有124大卡、看起來熱量最低的烏龍麵其實有陷阱，因為烏龍麵都是「濕重」，要吃飽至少要2、300克以上，升糖指數達80比麵線還高。

營養師鄭惠文在臉書粉專發文表示，冬粉熱量高低實際取決於三件事，分別為冬粉乾重與濕重的差別​、每餐實際吃的粉量​以及選擇的湯底與烹調方式有關。 乾重或 ...

如果你正考慮以粉絲、紅薯粉及芋絲控制飲食，可以參加以下營養成分。 *每100g計. 乾粉絲熱量338kcal 乾粉絲碳水化合物84g 乾粉絲蛋白質0.8g 乾粉絲脂肪0.2g

冬粉100公克約351至370大卡，乍看下熱量很高，但這是指乾冬粉的熱量。 一束冬粉（一人份）約30至50公克，以50公克來算，約175至185大卡，約自助餐小碗飯的熱量， ...

常見問題. 粉絲的卡路里有幾多？ 粉絲每100克大概有338千卡路里。 哪些人士需要小心進食粉絲？ 有胃氣、脹氣者、豆類敏感人士及糖尿病患者需要小心進食粉絲 ...

記者於超市隨機抽檢10款市售的包裝粉絲，比較當中的熱量、碳水化合物及鈉含量，發現全部粉絲每100克的熱量由326千卡至363千卡不等，比一碗飯的熱量（約250千 ...

... 粉絲寶鼎系列100%純綠豆粉絲。』 2. 冬粉熱量解析：冬粉真的低熱量嗎？ 一球（約40g）的冬粉熱量約為140大卡。 概念大概是一碗白飯等於三球冬粉的熱量～ .

冬粉熱量到底高不高呢？ 冬粉熱量高不高，關鍵是選擇所使用的湯底和配料。 清湯和濃湯的冬粉熱量差異很大。 同樣，加入不同的配料也會對冬粉熱量產生影響。

若僅以食材本身熱量且常見的份量來說，經油炸的麵體熱量會是比較高的，而冬粉為這之中熱量相對低的，但就像前面提到的，需留意烹調等過程使其熱量上升。而在減 ...