紅燒羊肉爐暖心暖胃，家庭版做法，羊肉軟嫩不柴，湯頭濃郁甘醇美味 莊師傅的廚房

香氣四溢的羊肉爐，是溫補禦寒的美味。 帶皮羊肉加上白蘿蔔，搭配清香的藥材，用百年電鍋慢燉出一整鍋的溫暖滋味。

最齊全的家常 羊肉 紅燒 料理食譜！

紅燒羊肉料理怎麼做？ 愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的原汁香腸羊肉炊飯、桂圓紅棗羊肉湯、辣味紅燒羊肉炒年糕、紅燒羊肉粉絲煲。

想在家燉出暖烘烘的紅燒羊肉爐嗎？ 這篇文章教你從羊肉去腥預處理開始，爆炒奠定風味基礎，耐心慢燉等待蛻變，再加入蔬菜配料吸附湯汁精華，最後掌握開動小貼士與常見問題解答，輕鬆打造冬日專屬的暖意美味。

紅燒羊肉鍋_電鍋料理 羊肉養氣補身，是溫補的好食材。 掌握幾個小訣竅，羊羶味不再有，用電鍋就能煮出絕佳好味道！ 加點麵變成紅燒羊肉麵，加點高湯青...

1.首先將羊肉切塊狀，放入滾水煮約2分鐘，再撈起來洗乾淨，大白菜切大塊，蒜苗切片，香菜切碎備用。 2.鍋中少許油將薑片與蒜頭炒香，續加入羊肉與豆瓣醬拌炒後加入厚黑金醬油炒香，接著加入糖、鹽、黑胡椒、水、大白菜燉煮30分鐘。 3.燉煮30分鐘後加入豆皮、凍豆腐、米血糕、鴨血續煮15分鐘煮軟即可。 4.所有沾醬材料一起攪拌均勻即可。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！

這次要來分享的是羊肉做法，這是一道家常食補，菜名叫做紅燒羊肉爐，要如何煮才會肉嫩鮮甜，湯頭濃郁現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明 ...