維也納麵包|手揉麵包|中種| 面包『平平爸爸』
2010年7月5日—夏天氣溫高,麵團中的液體都可以使用冰水,冰牛奶,甚至是冰塊來代替,這樣都能夠減緩麵團溫度升高太快而影響發酵.麵包烤好放涼後,我迫不及待將奶油抹醬抹上.,2018年7月24日—維也納牛奶麵包;小撇步.(1)酵母跟鹽一定要分開放,以免影響發酵(2)抹醬如不喜愛...。參考影片的文章的如下:
2010年7月5日—夏天氣溫高,麵團中的液體都可以使用冰水,冰牛奶,甚至是冰塊來代替,這樣都能夠減緩麵團溫度升高太快而影響發酵.麵包烤好放涼後,我迫不及待將奶油抹醬抹上.,2018年7月24日—維也納牛奶麵包;小撇步.(1)酵母跟鹽一定要分開放,以免影響發酵(2)抹醬如不喜愛...。參考影片的文章的如下:
2010年7月5日—夏天氣溫高,麵團中的液體都可以使用冰水,冰牛奶,甚至是冰塊來代替,這樣都能夠減緩麵團溫度升高太快而影響發酵.麵包烤好放涼後,我迫不及待將奶油抹醬抹上.,2018年7月24日—維也納牛奶麵包;小撇步.(1)酵母跟鹽一定要分開放,以免影響發酵(2)抹醬如不喜愛有顆粒感,可將白砂糖換成糖粉,甜度也可依自己喜愛程度加減;Sharon ...,維也納麵包料理怎麼做?愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟,有最新的維也納麵包、簡易型...
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