掌握幾個小訣竅，就能做出比豆腐還細，比豆花更嫩的家常蒸蛋
2012年9月11日—茶碗蒸最重要的，就是蛋液的比例啦!只要記得3：6：50，雞3顆蛋：6顆雞蛋量的高湯：50克的鮮奶，再入蒸鍋 ...,2011年3月2日—阿基師家常菜-蒸蛋.蒸蛋.所需材料：雞蛋3顆、蛤蜊8粒、鮮百合果50g、奶水1顆蛋量、蔥花1大匙、熱雞湯5顆蛋量調味料：鹽1小匙...。參考影片的文章的如下：
參考內容推薦
美食鳳味阿基師蒸蛋
2012年9月11日—茶碗蒸最重要的，就是蛋液的比例啦!只要記得3：6：50，雞3顆蛋：6顆雞蛋量的高湯：50克的鮮奶，再入蒸鍋 ...,2011年3月2日—阿基師家常菜-蒸蛋.蒸蛋.所需材料：雞蛋3顆、蛤蜊8粒、鮮百合果50g、奶水1顆蛋量、蔥花1大匙、熱雞湯5顆蛋量調味料：鹽1小匙、醬油1大匙、水2大 ...,2023年10月12日—蒸蛋偽裝#茶碗蒸？阿基師強調不一樣「茶碗蒸」入口即化#美食鳳味#三立台灣台.不用下樓蒸（爭？也能吃到#茶碗蒸·#你看起來...
【台南】所長茶葉蛋、鐵蛋，還有很特別的豆乾堡（安平店）
所長茶葉蛋最近在安平開店囉！之前我也不知道所長茶葉蛋的名號，不過就來吃吃看吧！而且好吃的茶葉蛋其實不好找，平常也沒有特別去吃，現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼呼的茶葉蛋我也沒有研究，以前都覺得便...