【鐵道美食推薦】紅烏龍蜂蜜堅果麵包烏魚米粉鍋炸雞腿便當戰斧軟燒肉便當現烤甜甜圈排骨酥麵香蕉蛋捲【台灣1001個故事】 @1001taiwanstories

這個食譜要跟大家目前我試過最成功的自製冰淇淋配方，冰過不但不會硬，非常逼近Cold Stone冰淇淋的黏稠口感，食譜是經典口味：香草冰淇淋。

市面上的冰淇淋大多添加色素和香料，自己做就不用擔心吃得不健康又有負擔啦！ 冰淇淋比起刨冰或其他冰品含有更高的熱量，冬天夏天都可以吃唷！

一、先將開心果仁烤過後 (小火炒過)，待香氣出現，再研磨成粉末與各項材料混合加熱均質到80度C後，投入製冰桶製作冰淇淋。

今天就來分享自製冰淇淋作法，自己掌握添加在冰淇淋中的每一項食材，減輕療癒甜點時光的罪惡感！

不妨跟著義式冰淇淋店Double V創辦人陳謙璿主廚的獨家食譜，在家自製蜂蜜檸檬雪酪、焦糖鹽之花冰淇淋，以及香濃抹茶冰淇淋。

不管是美式冰淇淋icecream，還是義式冰淇淋gelato冰淇淋製作的過程都是一樣的，義式冰淇淋製作原理，是一邊冷凍食材一邊慢速攪拌，直到降低溫度 ...