吳秉承「胡椒蝦」【型男大主廚養殖台灣蝦私房料理秀】
用吹風機將蝦子吹乾，能讓胡椒更容易附著在蝦子表面，讓它更入味，同時也能避免蝦子久煮，肉質老化。,1.新鮮的泰國蝦洗乾淨，剪掉蝦子的腳和鬚並開背(非必須，不敢也可以直接整隻下鍋煮)·2.鍋子熱了以後將泰國蝦下鍋翻炒·3.倒入阿順師胡椒粉和一杯米酒·4.繼續翻炒讓...。參考影片的文章的如下：
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胡椒蝦作法吹風機
用吹風機將蝦子吹乾，能讓胡椒更容易附著在蝦子表面，讓它更入味，同時也能避免蝦子久煮，肉質老化。,1.新鮮的泰國蝦洗乾淨，剪掉蝦子的腳和鬚並開背(非必須，不敢也可以直接整隻下鍋煮)·2.鍋子熱了以後將泰國蝦下鍋翻炒·3.倒入阿順師胡椒粉和一杯米酒·4.繼續翻炒讓每隻 ...胡椒蝦作法·胡椒鳳螺作法,胡椒蝦是將泰國蝦、專用胡椒配料、酒倒入鍋裡拌勻，用中大火煮到酒滾之後，蓋上蓋子轉中小火悶煮約6分鐘，再開蓋用吹風機邊攪...
【台南】西海岸活蝦之家。有胡椒蝦可以吃囉！
吃蝦子真的是一件很享受的事情，但是吃蝦子有幾點需要注意的蝦子的熱量較低，若怕肉吃太多不如多吃蝦，而且可以補充好的蛋白質唯一不好的就是膽固醇比較高，尤其蝦卵與蝦膏的部分，這點得注意最近期吃蝦吃得爽就...