自製豆漿（電鍋版） by 三姐烘焙工作室

這樣做出來的濃豆漿也很適合做豆腐、豆花，剩下的豆渣拿來做香濃的豆渣饅頭、炒豆酥、素肉鬆，真的是一舉數得，營養又健康。 用電鍋煮出來的豆漿有股說不出來的「焦香氣」，就像知名的豆漿店所煮出來的，試過之後就回不去了！ 1、 600公克的濕黃豆，加入一部分的水，用果汁機攪打。 2、 剩下的水混合入步驟1，倒入電鍋內鍋，外鍋加入1.5 – 2米杯的水，鍋蓋旁架上兩支筷子，蒸到電鍋開關自動跳起即可。 小提醒：架上筷子的目的，是為了避免豆漿噗鍋，這點非常的重要喔！ 3、 稍稍放涼的豆漿，用細網目的大濾網過濾

《Hello醫師》將為你介紹豆漿的製作流程、豆漿渣的二次利用以及如何使用電鍋煮豆漿的「懶人豆漿製作法」；步驟相當簡單，不必擔心豆漿沒煮熟而造成腹痛，讓我們繼續看下去。

1.電鍋鍵跳起，取出，用濾網分離豆漿及豆渣 2.也有人用豆漿棉布過濾，等降溫用手擠 (不建議，燙) 3.此階段已近成品，所使用的器具需乾淨無水份 4.若不放心，就將豆漿再回電鍋加熱一會 5.完成無糖豆漿，再依喜好加糖

若已喝膩市售豆漿，不妨嘗試自己動手製作豆漿！ 《Hello醫師》將為你介紹豆漿的製作流程、豆漿渣的二次利用以及如何使用 電鍋 煮豆漿的「懶人豆漿製作法」；步驟相當簡單，不必擔心豆漿沒煮熟而造成腹痛，讓我們繼續看下去。

使用大同電鍋加熱豆漿，不僅可行，更是許多人推薦的「懶人妙方」。 它最大的優點是免顧火、受熱均勻且不容易燒焦。

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豆漿作法其實很簡單，難是難在要顧火煮豆漿，當媽媽之後時間更是寶貴阿！ 飛媽一直都是大同電鍋愛好者，所有副食品都是用大同電鍋完成居多阿！ 一看網路分享有大同電鍋煮豆漿法就愛上了，這次一併分享給大家。