台北美食｜公館商圈 炙燒豬五花肉片的豚骨拉麵《麵屋長樂》 #美食 #food #台北美食

這次插旗的是位於台北東區的炎神拉麵，捷運國父紀念館2號出口直接右轉的巷子不到5分鐘就能抵達. 過一陣子來插旗的好處就是不用排隊排到天荒地老，在用餐時段很順利的就是座位可以輕鬆入座. 拉麵店從店外到店內的裝潢走的是低調暗色系的路線，整體裝潢感覺讓炎之技矇上一股神秘的氛圍. 一進到店內的座位有華麗的燈飾，這些裝潢都不是重點，所以視覺焦點都移往透明玻璃窗的炎之技. 來觀賞傳說的炎之技1300度火焰放射運用火燄高溫把油脂和湯汁融合，隔著玻璃看超級震撼. 話說炎神拉麵是來自札幌的拉麵店，開店就以正宗札幌 、堅持 美

居然可以收服不吃味噌的老????，炎神拉麵的標配就有炙燒叉燒、舒肥雞肉、筍乾、溫泉蛋，說實話料很充足！ 湯頭很讚，就像是把味噌作成非常厚口的濃湯，就是那樣的濃郁，發酵風味搭配中辣的辣度，喝一口整個熱熱辣辣的，在這種天氣會身心都暖和了起來。

這間是收藏已久，但由於路途遙遠一直還沒來探店的店家，今天特地來個大企劃，醬油魂再現，直接點了「緗。 醬油水雞清湯」????湯頭是水雞醬油，表面浮著一層厚厚的雞油充滿著雞的鮮味及香氣，整體喝起來很濃郁，鮮、鹹、 - 台北美食,美食,拉麵,炙 ...

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