素食家常菜料理│芋頭這樣做太好吃了！不燉煮不油炸，加3片豆干，變出客家芋子包，比紅燒肉還香！│Vegan Recipe

芋頭又叫香芋，做法多樣，如芋頭糕、芋圓、香芋飯等，芋頭口感細軟，綿甜香糯。 芋頭不僅能保護牙齒，還能幫助消化，提高機體抗病能力，有助病後康復。

芋頭的料理多樣化，可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。 芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維，可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！

先別急著舉手，窩廚房精選4道美味芋頭料理食譜，有甜有鹹，從主菜吃到甜點，不只要讓芋頭愛好者更進一步體會芋頭的美味，也讓害怕芋頭的人有機會重新認識這個食材，打開新天地的大門！

以下一文為你解答什麼人不能吃芋頭，再附上8款簡易芋頭料理食譜，從芋頭糕、芋頭甜湯到炆芋頭等都有，充分發揮芋頭的滋味。

芋頭食譜！芋頭口感軟糯香甜，本身非常百搭，適合用於湯品、煲仔飯、焗菜、煎餅、蒸糕等多種芋頭做法。今次為你集合8款簡單易上手的芋頭食譜，芋頭可以做些什麼料理？芋頭甜品怎樣做？吃芋頭有什麼禁忌？芋頭冷凍要先炸過嗎？從煮法、保存方法到營養一次整合，讓你輕鬆學會煮出香氣 ...

芋頭正值產季，口感細緻綿密，適合入菜或製成甜點，兼具營養與美味。 本文整理了四道以芋頭為主的料理食譜，包括芋頭鴨粥、芋頭燉肉、芋頭貢丸以及芋圓，從主菜到甜品，呈現芋頭多樣化的風味與可能性。