茶樓必點料理！【芋頭蒸排骨】好好味啊！鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨！

芋頭排骨蒸（年菜） 的詳細作法：不小心買了個大芋頭。 上網查了查芋頭食譜，再加上冰箱裡還有排骨，今天晚餐就來蒸芋頭小排骨。

芋頭蒸排骨料理怎麼做？ 愛料理精選34篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻香排骨蒸芋頭、排骨蒸芋頭、蒸土魠/粉蒸肉/大黃瓜雞湯-By 格麗思、一人饗宴：羊肚菌芋頭排骨麵套餐。

芋頭蒸排骨的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的芋頭蒸排骨。

這是一道香氣十足的家常菜 告訴你要如何蒸出芋香軟棉肉嫩鹹鮮的芋頭蒸排骨 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚 ...

1.紅辣椒洗淨去蒂及籽後切細；芋頭洗淨去皮後切塊；備用。 2.熱鍋倒入約100㏄沙拉油燒熱至約150℃，放入芋頭以小火炸約1分鐘至表面變硬後撈起備用。 3.大蒜仁切末放入大碗中，沖入燒熱的沙拉油約50㏄拌勻成蒜油備用。 4.排骨剁成小塊，沖洗掉血水後瀝乾放入大盆中，加入調味料及紅辣椒碎充分攪拌均勻至水分被吸收，加入作法2的蒜油拌勻備用。 5.將作法2芋頭平鋪入盤中，再放上作法4排骨，移入蒸籠大火蒸約20分鐘即可食用。