花蓮老字號豬油煎麵「牛肉、海鮮、肉燥」各式口味任選！石門水庫活魚料理冠軍「外酥內嫩金沙黃金魚柳」吸引饕客朝聖！《銅板美食呷透透》‪@1001taiwanstories‬

別想了，去花蓮日本料理肯定不會後悔啦！ DPMM 精選超夯花蓮日式料理推薦給你，不論平日約會還是週末聚餐都是再適合不過的美食選項啦！

老饕親身踩點推薦十大必訪名單，如小和屋、漁場大眾食堂等，還有省錢吃巧心法與Q&A，帶你聰明享受花蓮日式料理的精華。

從新城搬到花蓮市區的小村·日 壽司，每天使用新鮮漁獲製作的日本料理，從豪華丼飯到生魚片握壽司，除此之外，還有炸物、烤物與拉麵，對～你沒看錯，在日料店居然能吃到拉麵，老闆在餐點上用心十足，擺盤精巧別致，屢屢有些創意之舉喵。

太太愛吃握壽司和日本料理，我只是愛下廚做菜，那就做她愛的料理。 原 花蓮 市的「菓湜小料理」，是筆者每次去花蓮都會到訪的日本餐廳。 只有十個吧檯座位，提供無餐單料理，當天採買到什麼新鮮的便吃什麼，所以來吃飯一定要預約。

店家開在北埔青年住宅的一樓店面區，位於北埔統冠的斜對面，這邊停機車或汽車都蠻方便的。 店門是面向北埔路這側，而不是蘇花公路那邊喔! 門面是有點小清新的日系裝潢風格，能夠讓人一眼就注意到他們的店。 店內乾淨整潔搭配了一些日式擺件，座位有兩張雙人桌、兩張四人桌以及吧台座位。 雖然是開放式廚房，但是沒有甚麼油煙味，喜歡坐吧台的不用擔心。 有壽司、拉麵、丼飯、各式小菜和炸物，因為五月初店家有更新菜單，所以這邊是擷取店家臉書粉絲專頁提供的菜單照片唷。 切成一塊塊的鮭魚、干貝、甜蝦、鮭魚卵的色澤和口感都很優質，個個都

想探索花蓮日本料理的獨特魅力嗎？ 本文揭露關鍵TOP 5特色類型，親身推薦10家優質口袋名單如鮨旬、懷石遊山等，並分享實用選擇建議與常見Q&A，讓你輕鬆享受新鮮海味與道地和食精髓！

說到花蓮，可能會先想起花蓮的好山好水，但其實花蓮除了美景之外還有許多美食，本次小編就要來介紹8間好吃的 花蓮日本料理 店家，品嘗美食之餘，花蓮市區也有許多日式古蹟等待旅人們探索，欣賞完日式老屋，再到訪 花蓮日本料理 ，一邊品嘗季節裡最 ...