花蓮美食｜黃車炸彈蔥油餅

花蓮 銅板美食 黃車炸彈蔥油餅，炸彈蔥油餅有藍車跟黃車兩家，但因為有帶小孩不好排隊，所以這回只挑 黃車炸彈蔥油餅 吃，蔥油餅口感軟，外皮也炸的剛好，內部的炸蛋更是黃金爆漿，是真心不騙好吃的那一種喔~

提起花蓮美食炸彈蔥油餅，最有名的莫過於復興街上的黃色小貨車（黃車）炸彈蔥油餅和藍色小貨車（藍車）炸蛋蔥油餅，這兩間小攤販彼此距離不到 100 公尺，且營業時間也都差不多（從中午到下午）。

這回我們來到花蓮旅遊，不免俗地還是要來朝聖一下花蓮最有名炸彈蔥油餅，「 黃車炸彈蔥油餅 」和「 老牌炸彈蔥油餅 」兩間都買來吃。

熱賣二十年的黃色發財車炸彈蔥油餅位在花蓮市復興街，鼎盛時期有四、五家店都在賣炸彈蔥油餅，直到現在僅剩下「黃車」和「藍車」兩家， 大多來朝聖的還是名氣最響亮的黃色發財車炸彈蔥油餅，或許是要來一趟花蓮不容易，經典的美食總是甘願排到腿軟也要等， 不過我們很幸運的是平日午後正在下大雨，人潮瞬間少了許多，等十多分鐘就買到了。 近幾年在自助旅行的帶動下，黃色發財車炸彈蔥油餅已是港澳日韓旅客來花蓮旅遊的必踩必吃美食景點，招牌掛著四種語言的帆布條，讓外國遊客好按圖索驥。

花蓮最知名的兩間蔥油餅都在復興街上，有藍車、黃車之分外，還有炸蛋與炸彈的區隔。 這次我們要介紹的是黃車炸彈蔥油餅。

(2023/10/04更新)這次 花蓮美食懶人包 我是寫花蓮7家蔥油餅，都是花蓮老店，這幾家你吃過就真的超強，我也有拍影片，我挑了其中5家來拍，帶大家來看看吧