手把手教你做功夫菜！原來一鍋兩吃花雕雞這麼簡單~

2016年1月28日 — 花雕雞食譜作法：簡單又好吃到親朋好友嚇到說不出話來 · 花雕雞6 · 花雕酒 · 【步驟1】：雞腿先去除雞皮，將雞肉切成一口再大一點的大小 · IMG_2704 · i- ...

2022年1月11日 — ... 花雕雞」啦！花雕雞可說是粵菜裡相當出名的一道菜，酒的醇厚、雞肉的鮮甜 ... 做法，趕快趁著隆冬時節好好進補一番！先吃乾鍋、再吃湯鍋，乾鍋鹹香下飯 ...

2021年5月14日 — 做法： 1 雞腿切塊加上醃肉料略醃下鍋炒至表面金黃上色盛盤待用。 2 利用鍋內餘油炒香蔥白與薑片至香味溢出即放入做法1雞肉及調味料拌勻待湯汁滾沸轉中小 ...

2023年4月21日 — 回到雞肉鍋，將芹菜、蔥綠倒入拌勻。再加入芹菜葉，倒少許太白粉勾薄芡，加入剩下的花雕酒及1匙香油，接著將雞肉倒進砂鍋，最後加蓋淋上鍋邊酒，略煮片刻 ...

花雕雞 · 1. 熱鍋加油，爆香薑片、大蒜、蔥白。 · 2. 將醃漬好的雞肉放入鍋中，雞皮朝下；慢慢煸出油脂，煎上色。 · 3. 倒出鍋內多餘的雞油，放入冰糖炒香。 · 4. 將剩餘醃料倒 ...