【台北】一品花雕雞，終於吃到這個很特別另類火鍋

從許久之前就知道花雕雞，不過還真的都沒有吃過花雕雞，也不知道什麼是花雕雞
這次和朋友相約在市民大道的一品花雕雞，終於有機會來好好品嘗啦！
原來花雕雞並不是一道菜，而是一種另類的火鍋，有種一鍋三吃的感覺
在口味上也算比較重，重口味的朋友應該也會愛吧！一起來慢慢看下去^^

翻開菜單真是五花八門，這個也想吃，那個也想吃，火鍋類也非常多種
除了鍋類之外還有許許多多的熱炒，單點下來的金額應該會很嚇人
最後我們選擇了五到七人的花雕宴套餐，感覺也比較划算一些
然後再加點一些大家想吃的料理，這樣點菜的確少了許多煩惱^^

火鍋上桌囉！這是套餐中的沙蜆鍋，就等著慢慢煮開吧！

餐前的小菜

蒼蠅頭的味道還算是不錯，的確是非常好配飯的一道菜

金銀絲瓜，也可以說是鹹蛋絲瓜，第一次吃到這樣的搭配，還不錯！
不過份量感覺偏少了一些

沙蜆鍋沒有多久就煮開了，這鍋湯我覺得還算是頗好喝的，湯頭很有味道
可能蛤仔的數量也很夠的關係，因此湯頭特別的有味道

乾炒雙脆

原味的花雕雞，一種稠稠的醬汁配上雞肉一起熬煮
而這個醬汁算是很有味道，我覺得也很下飯
這就是花雕雞，感覺被我說的很像不是很特別似的

雞肉就是好吃在他的調味，不過我覺得份量不多就是了

另外一鍋是辣味的花雕咕骨雞，上圖是還沒有開吃的照片唷！份量也沒有多少

在口味上我覺得辣味的比較好吃，多了一份辣椒的香氣
不過我們這次似乎只點了小辣，感覺辣的還不夠爽

培根高麗菜

招牌中卷，我懷疑我沒有吃到 =.=a，拍照完就被拿走了

椒鹽龍珠

店員所推薦的川果蝦球，說這是大家幾乎都會點的一套菜
不過老實說似乎是普普，沒有期待中那麼的有味道

灌湯包、和風寶、豆皮，這三樣東西會在雞肉吃完時丟下去煮
店員也會幫忙控制火的大小，以及告訴你差不多可以吃了，自己不用顧也沒有關係
花雕雞的醬汁再去煮這些東西頗夠味道的

原本的套餐有一份粿條，不過放在不辣的那一鍋，於是又加點了一份
這粿條也不容易熟，也是交給服務生來顧，我們等著吃就好了！
這粿條煮起來有Q也有口感，我自己覺得頗不錯吃的唷！調味當然也是重點

有了第一次的花雕雞經驗之後，我個人不會推薦點多人套餐花雕宴、一品宴
我覺得來這裡吃花雕雞就足夠了，因為這裡的熱炒普普啦！點想吃的即可
而真正的餐費應該花在花雕雞上，因為醬汁很夠味道，建議多點一些火鍋料
像是豆皮、豆腐、粿條、香菇等等，搭上醬汁的味道配白飯，再來一個沙蜆湯
我覺得這樣應該是比較超值的，因為有些熱炒真的很無聊XD，提供給大家參考囉！

【一品花雕雞】
地址：台北市市民大道四段207號
電話：02-2570-0388
營業時間：1130-1500、1730-0300