【雞肉料理#23】花雕雞｜一鍋到底 家常簡單做法 超下飯喔

自1999年以來，原創花雕雞提供創新的三合一火鍋體驗，獨特的冷凍餐點讓每一口都令人難忘。 無論內用或外帶，與親朋好友共享美味，期待您的光臨！

【花雕雞】一鍋兩吃：冬天推薦必吃的就是花雕雞~可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理。花雕雞是一道很另類的火鍋,將雞肉與花雕酒以乾煮的手法類似三杯雞,在配料上及料理方式卻大大的不同。花雕雞需先醃入味再下鍋煎炒及燉煮至湯汁變濃郁 ...

雞腿肉用醃料醃製20分備用。 洋蔥 切絲。 芹菜 、 蔥 切段。 橄欖 油、麻油少量倒入（小火）。 薑 片煸香. 最後撒上少許 胡椒 粉。 完成 .

一品花雕雞 提供多種另類特色火鍋，除了招牌花雕雞之外，像是來自港澳的沙蜆鍋、澳門骨堡，或是養生鍋物紫芋龍骨、酸菜牛犇堡等各種能一鍋兩吃的特色火鍋；而花雕雞的部分又分雞肉的不同部位，而有花雕雞、咕骨雞以及皇帝雞三種，如果要吃辣的話還可以點有舒麻口味的紅袍加身花雕雞. 花雕雞本身配料並不多，所以也有單點火鍋料，這裡比較建議的是用炒鍋料理的乾鍋吃法，配料都能夠入鍋翻炒，如果要最後加湯主湯鍋的話，就要點些青菜熬煮會比較甜. 此外 一品花雕雞 也提供多種周邊的台式熱炒，涼拌小菜以及多種飲品、啤酒.

這間一品花雕雞位於市民大道旁邊，是一家超級老店，開店於2000年，所以至今已經25年了。 正好位於延吉街的街口，《一品花雕雞-市民旗艦店》的生意非常好，營業到凌晨1點。

「一品」象徵絕對品質，為廣東名廚經典私房菜！