20130821 阿基師 韭菜炒蛋 芹菜炒花枝

希望貴節目可以常常邀請阿基師，本來連煎蛋都有問題的我，現在都能煮出基本的家常菜，連原本不削吃我煮的（先生，小朋友）都愛吃，讓我好開心，感謝阿基師。

1.取蔥綠切段、芹菜切段、花枝劃刀切薄片、辣椒剖半切斜段、蒜拍扁切末，備用。 2.起鍋熱油1大匙，爆香芹菜、蔥綠、辣椒段、蒜末後，加入花枝拌炒。

最齊全的家常 芹菜 花枝 料理食譜！

芹菜炒花枝─詹姆士 主廚的叮嚀： 作法： 1把芹菜拍開，切段 芹菜葉切碎 1根辣椒切段 1尾花枝劃花刀，切薄片

備料： 芹菜 洗淨切段，花枝內側切十字花後切塊， 蒜 頭壓碎去皮。 熱油鍋爆香 蒜 頭 下 芹菜，炒至 芹菜 變色。 放入花枝稍加拌炒後，再加適量水，蓋鍋蓋。 燜煮至花枝捲曲變色熟成後，加入適量鹽巴調味。 擺盤上桌，完成！

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