茶葉蛋溏心茶葉蛋勁易做零失敗新手 入門重點 講解#粵語中字#茶葉蛋#新手chinese tea eggp389

5、茶葉蛋（141 Kcal） 茶葉蛋常常都在鍋子裡泡很久，B族維生素等營養都會流失；顏色越深、鈉含量越高，較不建議高血壓、心血管疾病和腎病患者吃。 6、溏心蛋（175Kcal） 蛋白熟、蛋黃半熟不凝固，口感細滑，部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態，可能會有細菌的存在，建議腸胃功能不佳、免疫力差的人，少食用。 7、蒸蛋（64 Kcal） 口感滑嫩、好吸收，適合兒童及長者。 8、水煮蛋白（61 Kcal） 含有豐富的蛋白質，熱量也因為少了蛋黃低很多，適合健身的人。 （以上均以100g之份量估算） 蛋不

5、茶葉蛋(141 Kcal) 茶葉蛋常常都在鍋子裡泡很久，B族維生素等營養都會流失；顏色越深、鈉含量越高，較不建議高血壓、心血管疾病和腎病患者吃。 6、溏心蛋(175Kcal) 蛋白熟、蛋黃半熟不凝固，口感細滑，部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態，可能會有細菌的存在，建議腸胃功能不佳、免疫力差的人，少食用。 7、蒸蛋(64 Kcal)...

總結來說，茶葉蛋的熱量與水煮蛋相近，均屬較低熱量的蛋類料理，約在75-79大卡左右，但茶葉蛋因煮製時間較長，鈉含量較高，建議一天不要超過兩顆食用。

水煮蛋、溏心蛋、茶葉蛋…哪種才好？ 蕭瑋霖營養師分享各種蛋製品熱量與挑選蛋的技巧，並澄清一些關於蛋的迷思，以及如何看出蛋新不新鮮、怎麼儲存蛋、清洗蛋上的不潔。

茶葉蛋是最方便取得的蛋白質食物，健身完只要走進超商就可以立即補充蛋白質！ 不過比起水煮蛋，茶葉蛋熱量有比較高嗎？

營養師解釋最常見的8款蛋料理，包括炒蛋、荷包蛋、溏心蛋、滷蛋、烚蛋、茶葉蛋、皮蛋、茶碗蒸蛋的熱量。 各種蛋料理熱量排行榜

茶葉蛋的香氣真的令人無法抗拒，尤其顏色越深越入味，容易讓人一顆接著一顆吃下肚。此時要注意的並非熱量而是可觀的「鈉」含量。 一顆茶葉蛋的鈉含量約 200 毫克，佔了一天建議攝取量的十分之一，算是鈉含量密度較高的食物。若長期攝取過多的鈉會引起一連串的身體不適。 另一方面，滷汁中的茶葉經過熬煮之後會釋出單寧酸，與蛋內的鐵質結合後會影響消化道，產生不舒服的感覺。滷越久，單寧酸釋放越多，甚至會影響到鈣質的吸收。因此，建議一天以一顆茶葉蛋為主，選擇顏色不深的較洽當。 在「yohopower.tw」查看更多資訊 倚著