阿基師「浮水雙鮮魚肚莧菜羹」20170330 型男大主廚

2011年3月24日 — 阿基師家常菜-莧菜吻仔魚羹. 莧菜吻仔魚. 所需材料： 莧菜500g、吻仔魚75g、豬油1大匙、蔥段1根、蒜頭10g、雞高湯1大碗、糯米粉1.5大匙 調味料：

2013年9月11日 — 阿基師教你做「蛤蜊絲瓜麵線」. 1580-2. 阿基師教你做「吻仔魚炒莧菜」. 蛤蜊絲瓜麵線. 食材：. 蛤蜊(吐沙)200克、絲瓜(去皮)1/2條、薑1小塊、手工麵 ...

2019年3月13日 — 莧菜吻仔魚羹─阿基師(20110324) 作法： 10克蒜頭拍裂備用75克吻仔魚洗淨後，瀝乾500克莧菜洗淨後，手摘成小段，粗梗部分撕除表層粗絲備用取水晶.

2018年11月5日 — 阿基師不僅爆香材料，還把吻仔魚炒香，讓腥味不見，香酥香酥的口感還帶有滿嘴的鮮味。 3. 取一水晶碗，下糯米粉、熱雞高湯拌勻(1:3比例調勻)備用。