「蔥油餅」用2 種粉調出酥脆麵糰！蔥花這樣處理更提香

蔥油餅料理怎麼做？愛料理精選612篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥油餅、脆脆蔥油餅、自製蔥油餅（一人份）、氣炸鍋蔥油餅蘋果派。以及蔥油雞、炸蛋蔥油餅、簡單蔥 ...

將溫水麵糰分成5等份，各桿成厚約0.2公分的圓形，表面各塗上約15公克豬油。 2. 撒上鹽及蔥花，再捲成圓筒狀後盤成圓形靜置10分鐘。 3. 將作法2醒過的餅壓扁後，桿開成 ...

2021年6月29日 — ... 蔥香味，師傅今天就要從揉麵團開始教你DIY，只要用兩種麵粉和簡單的小撇步，保證跟外面賣的一樣好吃，做好一片一片分裝冷凍，要吃隨時拿出來煎也超方便！

2020年11月18日 — 步驟1. 將麵粉,鹽,胡椒粉放入盆中,沖入滾水攪拌均勻後再倒入冷水,攪拌一下,拌勻,鬆弛20分鐘以上,再揉光滑,抺上油。 · 步驟2. 麵糰切每個100g的小麵糰,再 ...

2013年12月7日 — 中筋麵粉跟塩放在盆中,沖入滾中攪拌後再倒入冷水拌勻。 ... 抹上少許的油,鬆弛20分鐘。再切成6個劑子。