
2018年7月1日—試了3種配方比例,終於找到自己覺得好吃的作法和比例!只要粉漿比例調的好,煎的時間夠,想做出好吃的蚵仔煎,也不是難事!,2022年12月26日—取一支平底鍋加入少許沙拉油,先放鮮蚵用大火煎炒約10秒(5分熟狀態),再倒入粉漿。,料理步驟·1.起油鍋,蚵...
脆皮蚵仔煎: 外脆內Q用玉米粉打造
網路上蚵仔煎食譜的粉水比最多是集中在;「水1:粉1.5~水1:粉3」的區間,差別有多大,我們也來試試兩種比例的差異.A比例:;粉水比1:2,太白粉2小匙+地瓜粉1小匙+ ...
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