
蜂巢蚵做法
2016年8月9日—1.取鮮蚵洗淨後,加入鹽1/3匙、胡椒粉1/3匙醃漬備用。·2.取水晶碗,放入低筋麵粉300克、玉米粉70克、卡士達粉70克、蛋黃2顆、速發酵母1/2大匙、水370克、 ...,做法1.鮮蚵洗淨後,以牙籤穿過蚵頭,1串3個。2.蚵串沾勻麵粉、蛋白、麵包粉油溫180℃油炸至...
【菁英名廚淘美食】國宴主廚黃德忠教您做出香滑可口的酒家 ...
做法1.鮮蚵洗淨後,以牙籤穿過蚵頭,1串3個。2.蚵串沾勻麵粉、蛋白、麵包粉油溫180℃油炸至八分熟,起鍋備用。3.將鴨蛋、麵粉打勻,取一漏勺,舉於油鍋上,將蛋液 ...
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