蜜汁叉燒 ｜汁多味濃！黯然銷魂！三個步驟完成經典超簡單的蜜汁叉燒

做蜜汁叉燒肉最簡單快速的方式就是買一瓶李錦記蜜汁烤肉醬，回家把肉處理過後，放入蜜汁烤肉醬和其他材料抓麻一下醃漬8個小時以上，取出用烤的或煎的就可以了。

香甜而不膩的蜜汁叉燒，除了肉質的處理外，蜜汁醬的調配更是其中的重點技巧。 市售的「蜜汁烤肉醬」若直接使用，味道會稍顯不足，但只要做些巧妙的組合搭配，就能仿製出市售的港式蜜汁的味道喔！

愛料理精選58篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蜜汁叉燒肉、蜜汁叉燒肉～黯然消魂的簡單料理、蜜汁叉燒黯然銷魂飯、蜜汁叉燒肉/ 家常菜。

為什麼蜜汁叉燒總是令人魂牽夢縈？ 關鍵就在主角豬肉的精挑細選與靈魂醬汁的完美調製！ 燒臘師傅不願透露的江湖秘訣、耐心等待的製作訣竅，以及常見失敗的救命錦囊，本文一網打盡。

叉燒是港人最愛燒味，想在家自製叉燒其實很容易，今日推介的簡易版蜜汁叉燒食譜，材料及做法精簡，就算入廚新手亦可輕鬆做出燒味店風味的叉燒。

今天要跟大家分享 好多粉絲跟阿慶師點菜的料理 大家在燒臘便當店裡一定不陌生 或是在電影食神裡 看到的「黯然銷魂飯」 那就快來教大家 在家就能簡單製作的「快速版叉燒」 輕鬆且不需要大煙大火就能完成 你一定也跟我一樣很期待烹調方式～ 今天就跟著阿慶師的腳步來學習吧！