【Shorts短片】無技巧料理時代！鮮蝦豆腐煲，邊吃邊煮，怎麼調味自己加！

「鮮蝦豆腐煲 」是我們很喜歡的一道料理，做法簡單又美味，不管單吃、配飯還是拌麵都很開胃，這次準備的食材如下，大家一定想說怎麼沒有準備蒜頭?因為我們用小磨坊金黃蒜油來代替，手指就不會有處理蒜頭後殘留的辛辣味，小朋友也不會被嚇得躲遠遠 (笑 ...

蝦子的鮮甜與豆腐的滑順，經過煨煮後讓所有食材的特性【鮮、甜、滑、順】融為一體，這樣一道經典美味『鮮蝦豆腐煲』就完成了。

烹飪蝦仁豆腐煲，其實就是利用高溫讓食材的味道相互滲透。 蝦仁遇熱會釋放出鮮味物質，豆腐本身多孔，能吸收這些鮮味，再加上調料的調和，就成了這道鮮美的菜餚。

鮮蝦豆腐煲 濃郁香醇一風堂鹽味豚骨湯底，搭配鮮蝦的濃郁鮮甜，超簡單暖心料理五分鐘上桌！

鮮蝦豆腐煲做法、加碼變身蝦仁飯! 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230531 鮮蝦豆腐煲做法不難，也是我們很喜歡的一道料理，學會了這道料理之後， 醬汁還可以做成蝦仁飯，真的是一舉兩得啊!尤其夏天越來越炎熱， 大家都不想待太久的廚房，不然爆汗煮 ...

想要優雅料理也可以直接省略2、3步驟，容器中放入蒜油，再放入水、蔥白、鰹魚醬油、味醂、鹽巴等調味料攪拌均勻後，鋪上板豆腐、蝦仁，放入電鍋或蒸氣烘烤爐蒸煮個15分鐘左右即可，上桌後灑上蔥綠、白胡椒粉即可享用。 「鮮蝦豆腐煲 」是我們很喜歡的一道料理，做法簡單又美味，不管單吃、配飯還是拌麵都很開胃，這次準備的食材如下，大家一定想說怎麼沒有準備蒜頭?因為我們用小磨坊金黃蒜油來代替，手指就不會有處理蒜頭後殘留的辛辣味，小朋友也不會被嚇得躲遠遠 (笑)，而且還可以省去爆香的過程，對於炎炎夏日、揮汗煮飯的家庭主婦、家