【裴社長廚房手記39】番紅花西班牙海鮮飯 偽出國美食來一鍋

1.番紅花先泡水，魚肉切成3cm x 2cm大小，並在魚肉上撒鹽備用。 (最好選擇帶皮魚肉，連皮一起下去煮，味道更好，此食譜如使用鱈魚也很棒!) 2.先將蒜、甜椒、番茄依次放入鍋中炒3分鐘。

最齊全的家常 番紅花西班牙海鮮飯食譜 料理食譜！

番紅花西班牙海鮮飯 番紅花是世上最昂貴的香料，海鮮燉飯的米心帶有嚼勁，而且吸飽了高湯精華，辛香氣息濃郁，好喜歡！

番紅花飯料理怎麼做？ 愛料理精選56篇簡易食譜做法與步驟，有最新的地中海料理｜西班牙海鮮飯、西班牙海鮮飯、Paella 西班牙海鮮大鍋飯、波斯番紅花雞肉飯TahchinMorgh。 以及中東飯、番紅花、西班牙海鮮燉飯等相關料理做法。 一起來做好吃的番紅花飯料理吧！

價格不菲的番紅花（又名藏紅花）有著獨特的味道，是西方料裡常見香料，尤其在經典的西班牙海鮮燉飯上，總會撒些番紅花裝飾提味，除此之外，它還可作為染劑並且有著許多保健功效，但同時也有副作用，因此了解食用方法十分重要。

「番紅花西班牙海鮮飯」以Paella Pan熱鍋直接上桌最美味。 今天做 西班牙海鮮飯。 什麼是 西班牙 海鮮飯？ 這個來自西班牙瓦倫西亞地區的米食，跟許多傳統地方美食一樣，原產地十分挑剔、也相當捍衛他們的海鮮飯，包括食材、烹飪方式、烹飪器具無一不講究。 但，我們不需如此，只要是把米放在海鮮飯鍋Paella...

老行家提供番紅花/藏紅花料理中，經典西班牙海鮮燉飯詳細食材份量與步驟，只要依照料理食譜中的製作方法，您也能完成一道香氣逼人的經典番紅花料理。