【姆士流】麻油雞蛋麵線

詹姆士的麻油一打開便能聞到濃郁醇香的風味，香氣天然，除了麻油用的好，醬料包裡面還搭配了全雞熬煮的精燉雞湯，麻油與雞汁香完美融合。

大家都開工了嗎 要好好保重身體喔 這幾天寒流來襲 我分享一道麻油雞湯讓大家暖暖身 這是我家裡的做法 重點是 炒雞肉的時候要記得 一定要把雞肉的水分炒到消失 讓鍋裡只剩下雞油 這樣才能去除腥味 另外 下麻油的時機也很重要 來～看影片吧^_^ #姆士 ...

主廚詹姆士不藏私，傳授雞肉用炒得比汆燙更能去腥，主婦也分享關火前加高麗菜，可以讓湯頭瞬間變鮮甜。 麻油雞零失敗做法完整公開。

對此，名廚詹姆士日前也在YouTube頻道發布影片教學，簡易製作麻油雞湯的方法，透露1關鍵步驟讓麻油不苦，反而更香，不用外出就能喝到甘甜美味 ...

一般給人太補、太油印象的麻油雞，也有清爽無負擔的作法，不僅可以吃巧，還可以吃飽，美味不減，健康滿分！ 詹姆士將麻油雞大變身為麻油雞蓋飯，更多了與黑麻油最對味的雞蛋，一碗就能吃到美味和健康。