自製滑豆腐花(不用石膏粉) Easy Homemade Silky Tofu ...

2022年1月16日 — 製作步驟 · 將吉利丁粉與冷水充分混合攪拌。 · 將無糖豆漿加熱至微滾冒泡。 · 將吉利丁加進微滾的豆漿中，並且攪拌至吉利丁完全融化。 · 將豆漿混合液倒入 ...

2023年5月14日 — 做豆花常用的液狀鹽滷，主要成分是氯化鎂和氯化鈣，很容易溶於水，加入豆漿後能快速作用，把豆漿凝成固體，400 ml 豆漿配2 ml 鹽滷，取用鹽滷時若不夠精細 ...

抺茶豆腐花做法 · 1. 先將100克牛奶置小煲，糖跟寒天粉拌勻，灑到牛奶攪勻。 · 2. 開小火，邊煮邊略攪至糖溶掉便可停手，待滾起第一次熄火。 · 3. 加餘下380克牛奶，攪勻。

2022年3月25日 — 抗疫留家，如何kill time？春雨濛濛，偶覺已悶得發霉，煮嘢食、煮甜品也許是消磨時間的活動。不少網民分享自己做豆腐花，成功的最大秘訣要用對豆漿。