有機黑豆手作豆腐豆花吃到濃濃豆香-台灣1001個故事

2018年10月1日 — 自己用豆漿機做出來的黑豆豆漿,來自製黑豆豆花,簡單又方便,要配上紅豆、珍珠或芋圓等配料,隨自己喜好去搭配,我光是豆花加糖水吃,就可以吃上兩碗了,冰冰涼 ...

2020年3月4日 — 黑豆清洗乾淨後，泡水8個小時備用。浸泡後的黑豆瀝乾水份放入攪拌機中，重新加入1000克的水攪打。 ... 攪打後的豆漿全部倒入濾袋裡，利用剩餘的水沖刷果汁機 ...

2012年8月5日 — 1.黑豆洗乾淨加上足量冷水浸泡至黑豆漲大，約5小時 · 2.浸泡好的黑豆將泡的水倒掉，倒入果汁機中加入清水1500cc打成細緻的豆漿 · 3.將打好的豆漿用豆漿袋將 ...

2021年8月3日 — 今天就來教大家簡單的豆花製作，不用豆漿粉、吉利丁、吉利T，吉利丁如果吃素的人不能吃，而且口感不會像是古早味豆花的軟嫩，吉利T製作出來的口感會像是 ...

2022年6月27日 — 製作糖水： 在300 ml 的熱水中放入3 大匙的黑糖不斷攪動至完全融合，即可放涼冰至冷藏⚠️ 黑糖的甜度很低 ...

2012年4月4日 — 做法： 1.取一深鍋及網袋，將豆花粉放入網袋內，網袋外倒入冷開水，將粉搓揉拌勻拌開，並藉由網袋濾去雜質，接著在鍋底墊上底架，備用。 2.加熱黑豆漿，至 ...

黑豆花最早創始於北部，我們製作時會導入養身竹炭是因為黑豆它的皮是黑的，但裡面的籽是綠色的，故它磨出來的漿是有的墨綠色的(不是黑色)，作出來的豆花是有點淡灰色，此時 ...

2011年5月13日 — 傳統豆花一般都是使用熟石膏粉做的，也有不少人是用鹽滷〈參考點我〉做的。 用鹽滷製作最大的問題就是比例的問題，沒有調好吃起來會酸酸的。鹽滷有分液狀 ...