香而不膩的豬頸肉，不少油脂都已經烤了出來，肉質也很棒，可以輕易咬開，邊邊位十分酥脆～

在不少酒店和餐廳的菜單上都會有焗豬頸肉，蜜汁烤豬頸肉的菜餚，豬頸肉位於豬頸的兩邊，稀少而珍貴，且富含脂肪。 烹飪後的豬頸肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩。

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是道減少湯汁用量，短時間內完成的燉豬肉料理~只要用雪平鍋就可以輕鬆做出來了！

別擔心，今天這篇文章就要為你徹底解密豬頸肉的一切，從它神秘的身世、挑選秘訣，到如何將這塊「黃金六兩」烹煮成一道道令人垂涎的佳餚，保證讓你收穫滿滿，從此成為豬頸肉料理的達人！