【自製酸白菜】超簡單不失敗版！還能超多變化～Chinese Sour Cabbage

第二步：鹽漬脫水 這步是為了讓白菜出水，軟化纖維。在白菜的每一層葉子間撒上粗鹽，尤其是根部要多撒點。然後用手輕輕搓揉，讓鹽均勻分布。 撒完鹽後，把白菜放進一個大盆子，壓上重物（比如盤子加水），靜置6-8小時。你會看到白菜慢慢出水，體積變小。 時間到後，把白菜拿出來，用涼 ...

酸白菜 做法 料理怎麼做才好吃？ 這裡有 113 篇超簡單家常食譜通通免費看！ 包括：酸白菜牛肉、【一鍋到底】酸白菜豬肉鍋、自製酸白菜の排骨酥湯、自製酸白菜の炒煙燻豆皮、【馬告酸白菜豬肚雞】這個酸很好入喉！

冬天必備的酸白菜，鮮酸過癮，除了酸菜白肉鍋，拿來包成酸白菜鮮肉餃，酸白菜炒冬粉也好吃。 超簡單的自製萬用酸白菜，只要3種材料就可以靜待收成。

酸白菜料理怎麼做？ 愛料理精選195篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸菜豬肉水餃、一鍋到底酸菜白肉烏龍麵（上班族便當）、酸白菜煮魚、重慶酸辣粉 (簡易版)。

炒酸白菜料理怎麼做？ 愛料理精選40篇簡易食譜做法與步驟，有最新的十分鐘上菜-熱炒素食酸白菜、令人食慾大開的酸白菜炒肉片、十分鐘上菜-酸白菜炒雞肉片、甜椒酸白菜炒肉絲。 以及酸菜白肉鍋、酸白菜、炒豬肚等相關料理做法。

酸白菜可以做出許多美味的料理，如酸白菜火鍋、酸白菜炒牛肉、酸白菜麵、酸白菜水餃、炒酸白菜等。 以前大多只能在餐廳吃到這些料理，現在只要有真果食希望手作坊酸白菜，在家就可以輕鬆簡單做出各種酸白菜料理！