20150225 阿基師教您做菜『年菜再利用』

紹興酒1湯匙（雞腿每面） • 紹興酒 • 去骨新鮮雞髀肉三塊 • 鹽大1茶匙（雞腿每面） • 清水300g • 杞子10g • 大紅棗3顆(17g) • 黃耆2片(5g) • 當歸1片(14g). Chef Shirley Y.

雞扒以鬆肉棒拍扁，直至增大一倍，表面平坦。 雞扒、紅棗、杞子放上錫紙上，以錫紙捲實雞捲。 雞捲中小火蒸40分鐘，放涼後，除去錫紙，放入醉雞汁內，雪2小時，切片享用即成。

30 分鐘 · 燒水。雞腿加入滾水裡。大火燒開水之後轉小火。 加入1小匙鹽。用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。 取出雞腿放入碗裡。 ... 拿一張廚房紙巾蓋在雞腿上。

30 分鐘 看起來很厲害的功夫菜，但其實一點都不難唷！準備起來冰在冰箱隨時都可以出一道好菜 【關鍵字】：紹興酒、雞腿肉、枸杞、肉卷、醉雞卷、當歸、紹興醉雞.

1.雞腿肉先用1大匙紹興酒，加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 2.加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 3.準備兩張鋁箔紙，亮面朝上，將雞腿放到鋁箔紙上，可先用菜刀稍微 ...

30 minute wait and onto the third set, you can see that the dough's a lot more elastic, a lot more pliable, and a lot less sticky.

Comments89. ANN CHEN. 燙的食物放塑膠袋? 不能有比較衛生安全作法嗎? 紙巾也有漂白劑, ...

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