【新北必吃】超浮誇虱目魚蓋飯 紅上韓國美食節目 part5 台灣1001個故事｜蔡依臻 (虱目魚)

台南北區開元路上這間「開元路無名虱目魚 ‧ 肉燥飯」每到用餐時間總是人潮滿滿，跟隔壁的開元紅燒????魠魚羹很有得拚，這間店還有個絕妙美味就是虱目魚腸，聽說這個晚來就吃不到了，是秒殺等級的美味，老實說我自己吃了這麼多次也從未吃過，就知道有多熱銷了！

台南人的早餐除了牛肉湯，還有肉燥飯和鹹粥。 這間位在開元路和長榮路五段的無名虱目魚店

「開元路無名虱目魚・肉燥飯」賣的東西雖然不多，但每樣都是招牌。 最經典的當然是虱目魚系列湯品，從基本的魚湯、魚皮湯、魚肚湯，到老饕才懂的魚丸湯，一碗肉燥飯一碗湯就是滿足，預算多一點可以加點乾魚皮跟乾魚肚更是享受。

「 開元路無名虱目魚．肉燥飯 」更是蟬連3年 榮獲米其林指南必比登推介台南店家 。 招牌餐店便是肉燥飯，以及最具台南特色的虱目魚料理了！

台南早餐不只有阿堂鹹粥，「開元路無名虱目魚」整大片虱目魚肚+魚皮+魚丸綜合湯160元就吃得到，而且一定要配肉燥飯，還獲得今年2022台南米其林指南必比登推薦店家，其實這間離我們家很近，也是常外帶回家吃的一間。