阿基師家常菜– 冬瓜蒸肉

2013年6月26日 — 冬瓜蒸肉要怎麼做，才會鹹甘下飯呢？ · 食材 鮮冬瓜300g、蔭冬瓜75g、黃金蜆50g、薑絲20g、蔥花2g、五花肉末150g 調味料 米酒2大匙、醬油1大匙、高湯100cc

2016年3月17日 — 阿基師尚對味-鹹冬瓜蒸肉餅. 鹹冬瓜蒸肉餅. 鹹冬瓜加什麼尚對味？ 食材 鹹冬瓜35g、薑絲1大匙、蔥花1大匙、黃金蜆75g、五花肉末200g、鮮冬瓜片100g

2019年3月28日 — 取水晶碗，將冬瓜泥、200克五花肉末、75克鹹冬瓜、1小匙醬油拌勻備用. 取蒸盤，將肉餅餡壓平. 75克黃金蜆及1大匙薑末鋪在表層. 放入蒸鍋後，大火蒸煮6 ...

2018年11月5日 — 沒想到吧~阿基師特別加入鹹冬瓜，調味的鹹甘鹹甘，好吃到不行，當然還另有密招報你告，想讓破布子完全釋放，蒸肉時一定要分2次，且破布子要後放才行，就是 ...

2018年11月5日 — 1. 冬瓜、蔭冬瓜切1公分四方小丁備用。 · 2. 熱少油，下冬瓜過油後，濾乾油加高湯煮至收汁。 小撇步： · 3. 取水晶碗，下五花肉末、1大匙米酒、蔭冬瓜丁及湯 ...