水煎包好吃有訣竅，30年面點師傅詳細講解，讓你的水煎包外層酥脆內層松軟香 #美食 #做飯 #中餐 #家常菜 #菜譜

有些地方不賣水煎包，實在可惜，但不要著急，水煎包可以在家製作，只要掌握方法並不難，比做包子更容易上手，想吃卻不會做的朋友找機會試試。

水煎包這一特色包子在製作方法上進行了革命性的創新，所以形成了自己獨有的特色和口味；水煎包所用的餡料可根據每個人的不同口味去選擇，焦脆水餃包製作過程-配方公開重點是製做工藝，我們做水煎包時最好用平底鍋來做，把做好的包子放入鍋中一分鐘 ...

【自製高麗菜水煎包 】這次用現在正盛產的高麗菜，搭配冬粉與蝦皮，做出鮮甜又多汁的內餡！

平底鍋燒熱，倒入2大匙沙拉油，轉小火將水煎包排放入鍋，包子與包子間隔約1.5~2公分。 (預留膨脹空間以免沾黏)。 2. 將麵粉與水混合成麵粉水，倒入鍋中至包子的一半高度。 3. 蓋上鍋蓋，以中小火煎約12分鐘至水收乾，煎至底部焦脆。 4. 最後撒上白芝麻，關火鏟出裝盤，水煎包完成。