「醉雞」#醉雞卷 #紹興醉雞，冰箱常備菜下酒菜，宴客菜年菜食譜
紹興醉雞是中國浙江一代有名的料理，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式出現在餐桌上。原始的做法是將全雞烹煮後，切成小塊，再用紹興酒醃漬兩天，這樣吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻，或搭配中藥材可煮出美味又養身的藥膳料理。,取出雞腿放入碗裡。拿一張...。參考影片的文章的如下：
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阿基師紹興醉雞
紹興醉雞是中國浙江一代有名的料理，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式出現在餐桌上。原始的做法是將全雞烹煮後，切成小塊，再用紹興酒醃漬兩天，這樣吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻，或搭配中藥材可煮出美味又養身的藥膳料理。,取出雞腿放入碗裡。拿一張廚房紙巾蓋在雞腿上。倒入一碗紹興酒。把紙巾完全覆蓋在雞腿上面。再倒入一碗剛剛煑雞的高湯。上面灑一些枸杞(可不加)。鋪蓋一層保鮮膜，蓋上蓋子移入冰箱冷藏一...
劉家酸白菜火鍋。好吃的酸菜白肉鍋，還有捲餅、蔥油餅和水餃！
吃吃吃！近來在台南又多了一群飯咖，MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯？」「要吃什麼？」，能吃就是福啊！能吃也就是會發福啊！這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】，總店是在高雄左營，聽說名氣非常非常的旺，...