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阿基師教你做「香菇赤肉羹」 香菇赤肉羹 食材： 豬後腿肉300克、乾香菇 (泡水留湯)6朵、沙拉筍1/2支、香菜

簡單樸實的台式小吃，滋味總是令人難忘，紮實有咬勁的赤肉加上筍絲、香菇、木耳等豐富配料，恰到好處的勾芡更是滑順好入口的關鍵，快來學做這道料理，可加麵或配冬粉，立刻飽足感滿分！

肉羹湯料理怎麼做？ 愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜味赤肉羹湯｜蒜香濃又不辛辣小撇步、快速香菇肉羹湯、小松菜香菇肉羹湯、肉羹湯。

???? 肉羹湯在台灣是四處可見的道地小吃 也是不少南部人喜愛的早餐、點心 今天阿慶師就來教大家 簡單在家煮出古早味「香菇肉羹」 這次阿慶也傳授了醃肉調味時的「秘密武器」 讓大家煮出來的肉都能香氣十足、鮮嫩Q滑???????? 當然還有羹湯料理最重要的「勾芡」 也會詳細的告訴大家該如何拿捏比例 才能使湯頭滑順又爽口～???? 哇等不及了！