經典台式小吃！古早味「香菇肉羹」，肉片香嫩美味、湯頭滑順入口｜飯麵都百搭｜阿慶師｜Pork Thick Soup with Shiitake Mushroomまいたけ豚肉とろみスープ

1.糯米粉加雞高湯拌勻成糯米粉水；韭菜花切1公分小粒狀。 2.前腿肉逆紋先切片狀，放進水晶碗中，加醃料拌勻，再下地瓜粉拌勻成糊狀備用。 3.起一鍋滾水，下鹽、油麵煮至回滾，撈出瀝乾，放入成品碗中備用。 4.取一小湯鍋，下各兩大匙的香油、沙拉油燒熱後，淋在蒜末上拌勻成蒜油備用。 5.起鍋入油，下韭菜花爆香，再下香菇絲、筍絲、黑木耳炒香，加雞高湯煮勻，加鹽調味，下糯米粉水勾芡。 6.承上，下做法2熄火泡熟，再下雞蛋、醬油、香油、蔥花、煮勻，再盛入成品碗中，再淋上適量的烏醋、做法4即可。 請問一般羹湯類放的黑木

愛料理精選99篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 (一起做) 阿基師 涼拌小黃瓜快速入味、試作阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋、滷牛腱肉（參考阿基師及小林郭郭食譜）、蒸蛋（加入阿基師撇步）。

大家可以嘗試看看喔 有圖片的網誌版: http://nptsaicychou.pixnet.net/blog/post/23930337 (內無音樂) 阿基師的香菇赤肉羹, 我自己準備好的材料有: 1. 香菇六朵 (泡著水準備) 2. 豬肉片三片 (解凍著準備切絲) 3. 雞罐頭高湯一罐 4. 太白粉 (家裡沒有地瓜粉, 太白粉 ...

5分鐘學會蒜味赤肉羹！ 自己做的才可以吃得滿足又省錢！ - YouTube