阿肌師廚房 ~192【藥膳豬心湯】

媽媽總愛買豬心燉補說是給我們補氣，一整顆豬心畫上幾刀塞入人參片燉了一兩個小時，湯好喝但是豬心肉質硬了些，其實還是可以加少許枸杞，不但味道好對眼睛有幫助。

豬心 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 豬心切片, 油豬心, 藥膳豬心, 豬心湯, 麻油豬心

知名主廚阿基師一次示範3道家常但不簡單的豬肉料理：可樂蜜汁菲力豬排、涼粉佐蒜泥白肉、紅麴薑香滷肉角，私房的偷吃步美味秘訣一定要學起來喔！

滿滿能量豬心湯，淡淡中藥味，厚實豬心口感，電鍋一鍋到底，簡單方便好料理，推薦給大家。 食材：豬心、紅棗、黃耆、黨參、鹽巴