蔡家豬血攤。豬血專賣店？

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蔡家豬血攤就在赤崁樓對面的巷子，這裡也算是一個美食的戰爭之地，附近有山根壽司、度小月、白北魚羹還有義豐冬瓜茶，來到這一區不吃東西真的對不起自己。每次經過這裡都看到蔡家豬血攤生意不賴，想說總有一天要來吃吃看，不過來了才知道，原來也只有豬血湯是豬血，我原本還很期待有好吃的豬血糕！然後可以沾上好吃的辣椒（幻想）。

看一看菜單，發現主要還是小菜居多，小菜多來個幾樣也是不少錢啊！現在的小菜幾乎都50起跳，自己出門在外吃東西有時候真的得忍一下，嘴饞的代價就是一張張的國父啊！我只能說小菜真的很貴，不管去哪裡都差不多。

▲ 店面的裝潢有加入復古風。

▲ 飄香的肉燥飯先來一碗！若沒有特別的交代「我要瘦肉」，就會像上圖一樣肥肉還不少，吃完保證油滋滋啦！肉燥飯的味道我覺得還算不賴，頗適合宵夜的時候來上一碗，不過這家店沒有開到宵夜時段^^，往往我出門找宵夜吃的時候早關門了。

▲ 店內招牌的綜合湯，就是湯裡面什麼都有，當然也包含招牌的豬血！不過豬血我是覺得普通，沒有很深刻的印象，整個湯頭也是普普通通啦！

▲ 老闆工作的地方，我覺得好像太低的一點，雖然說這也是一種特色，而且老闆坐著就可以下廚了～真輕鬆！

▲ 有加蒜頭的肉燥大腸，我覺得蒜頭味沒有很夠，而且配上肉燥吃多了有點膩，我覺得這種小菜還是配上簡單的醬油膏最美味了。

▲ 乾拌豬心！這個一定要好好的稱讚一下，因為份量十足啊！不管是去吃阿明豬心或是阿文豬心，都會覺得豬心是很貴份量很少，但是這裡的乾拌豬心讓我覺得很超值，因為吃豬心吃到爽！但是我覺得乾拌搭配的麻油好像不太合？還是我單純的喜愛配豬心吃的那種醬油膏？

這樣隨便一吃就兩百多元囉！下次再來我會考慮小的肉燥飯＋小豬血湯＋一道小菜就好！

蔡家豬血攤
地址：台南市永福路二段220號